Question 1

니코미는 「한 사람분」 단위로 나온다

Accepted Answer

자리에 앉으면 「니코미는 한 사람분으로 괜찮으신가요」라고 묻는다. 한 사람분은 꼬치 몇 개 세트이며, 난코츠·시로·후와 세 부위가 섞여 나온다. 부위를 하나씩 골라 시키는 가게가 아니다. 처음이라면 「하이」라고 답하면 된다.

Question 2

가게 안 촬영은 금지다

Accepted Answer

점내 사진 촬영 금지가 명시돼 있다. 초승달 모양 노송나무 카운터도, 니코미 냄비도 찍을 수 없다. 밖에서 외관만 찍고 들어가는 것이 이 가게의 방식이다. 이 규칙을 모르고 카메라를 드는 것이 외국인 손님이 가장 많이 하는 실수다.

Question 3

영업 시간과 정기휴일이 자료마다 다르다

Accepted Answer

16시 개점은 일치하지만 마감은 19시·20시·21시로 자료가 갈리고, 정기휴일도 「일·월·공휴일」과 「월·목·일·공휴일」로 갈린다. 오래된 정보가 그대로 도는 탓이다. 재료가 떨어지면 그대로 닫는 가게이므로, 확실히 하려면 이른 시간에 가는 수밖에 없다.

Question 4

「도쿄 3대 니코미」는 한 권의 책에서 나온 말이다

Accepted Answer

오타 가즈히코의 『이자카야 대전』(1990)에서 기타센주 오하시, 모리시타 야마리키, 츠키시마 기시다야를 3대 니코미로 든 것이 시작이다. 뒤에 다테이시 우치다와 이 가게를 더해 5대라 부르게 됐다. 공적 인증이 아니라 한 저술가의 선정이 굳어진 것이다.

Osakaya

Obvious to locals, invisible to visitors