카미야 바

이 집의 정해진 방식이다. 덴키브란을 스트레이트로 한 모금, 곧바로 생맥주 한 모금. 손님들 사이에서 자연발생한 방식이 지금은 가게가 포스터로 권할 정도가 되었다. 테이블마다 잔이 여러 개 놓인 이유가 이것이다.

1층은 캐시 온 방식이다. 입구 오른쪽 계산대에서 식권을 사서 자리에 앉으면 점원이 걷어간다. 순서를 헷갈리기 쉬운데, 혼잡할 때는 자리를 먼저 확보하고 식권을 사러 가는 것이 현지인의 순서다. 두 번째 주문부터는 자리에서 가능하다.

1층은 선 채로도 마시는 서민 바, 2층은 양식 레스토랑 '레스토랑 카미야', 3층은 일식 '갓포 카미야'다. 혼자라면 무조건 1층이다. 합석이 기본이라 오히려 편하고, 1880년부터 이어진 '시타마치의 사교장' 공기는 1층에만 있다.

'デンキブラン'는 30도, '電氣ブラン オールド'는 40도다. 달아서 술술 넘어가지만 도수는 위스키급이다. 현지인들 사이에 '3잔 마시면 집에 못 간다'는 농담이 있을 정도다.