Local Knowledge
日本人には常識、旅行者は知らないこと
ガイドブックに載らない理由は単純だ。地元にとって当たり前すぎて、説明する必要がないからである。
束
注文のコツ
商店街連合会長が明かす要領
商店街連合会長が明かす要領。値段は1,000円・2,000円と切りよく設定されているため単品の値切りは通りにくい。「これとこれで5,000円」とまとめて提案する方が有利。
暮
地元民の時間
年末は衣料品店などが早めに休みに入り、軒下を魚屋に貸し出す
年末は衣料品店などが早めに休みに入り、軒下を魚屋に貸し出す。業種構成がまるで変わる。30日が混雑のピークで、31日午前には品切れも。逆に遅い時間ほど売り切りたい店が値を下げる。
見
注意
年末露店の冷凍マグロは表示価格が額面通りではなく、立ち止まるだけで半値を提示されることも多い
年末露店の冷凍マグロは表示価格が額面通りではなく、立ち止まるだけで半値を提示されることも多い。ただしトレイにラップを張り、その上に薄い身を乗せて厚く見せる商品もある。横から厚みを確認したい。
現
暗黙のルール
年末の魚屋はクレジットカードや電子マネーが使えない店がほとんど
年末の魚屋はクレジットカードや電子マネーが使えない店がほとんど。買うものを事前にリスト化し予算を決めておくと交渉しやすい。はぐれた場合はアメ横センタービル前の「賑わいの像」が合流の目印。
どんな場所か
台東区は浅草と上野を抱える下町の区。看板は色あせ、入口は狭い。それでも昼どきになると、この狭い戸口に人が絶えず吸い込まれていく。 ご飯と汁物が付く定食が無難。単品より満足度が高い。 開店時刻に合わせて行けば席の心配はない。ただし回転が速く、長居はしにくい。 写真を撮りたいなら一言尋ねよう。たいていは快く許してくれる。 写真より実物が良い側だ。期待を下げて行って驚く場合が多い。
何を頼むか
地元で愛される理由
客の大半が歩いて来られる距離に住む。一度失望させれば二度と来ない相手だから、味の下限が保たれる。 回転が速い。注文から提供まで長くかからず、食べて立つまで二十分あれば足りる。